Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, geboren am 20. November 1758 in Paris, war ein prominentes Mitglied der französischen Aristokratie des späten 18. Jahrhunderts. Bekannt als Gourmet und Feinschmecker, wurde er vor allem für seine kulinarischen Kritiken und Beschreibungen berühmt. 1803 veröffentlichte er sein Werk "Almanach des Gourmands", das als eines der ersten gastronomischen Führer der Welt gilt. Grimod de La Reynière war ein Pionier in der Kritik von Restaurants und Lebensmitteln und legte den Grundstein für die moderne Gastronomie. Er war auch ein bedeutender Sammler von Kochbüchern und Rezepten, die er in seiner umfangreichen Bibliothek aufbewahrte. Obwohl er im Laufe seines Lebens aufgrund finanzieller Schwierigkeiten einige Rückschläge erlitt, bleibt sein Beitrag zur französischen Küche und Gastronomie unbestreitbar. Grimod de La Reynière starb am 25. Dezember 1837 in Paris und wird bis heute als einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte der Kulinarik verehrt.
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